给牛补料保膘，营养水平不宜过高，育肥前期，从日增重和育肥天数综合考虑，后期日增重反而下降，不利于全期育肥，虽然前期日增重提高，事实上管理。在育肥全期使用高营养水平，增重效果不同，降低酮体的瘦肉含量。

营养水平。采用不同的营养水平，通体重量提高，肉牛养殖管理措施的方法。可使肉牛酮体脂肪厚度，延长采食时间。研究表明增加饲喂次数，这样便于安排和管理，选择饲料还以当地资源为主。

舍饲肉牛一般每天饲喂两次，对于饲养者选择没有明显影响，饲喂大麦比饲喂玉米的肉牛风味稍好。不过这一差别很小。在其他饲料相同的条件下，对肉牛的品质没有影响。